Maionese de Abacate

Essa é uma receita deliciosa e saudável, pois o abacate tem gorduras boas para o coração. Além disso, é vegana!

Ingredientes

• polpa de 1/2 abacate
• 1 dente de alho
• coentro fresco a gosto
• suco de 1 limão
• sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva

Modo de Preparo

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador até a massa ficar homogênea. Algumas pessoas preferem adicionar o azeite aos poucos mas geralmente isso não faz diferença.
2. O preparo leva de 2 à 5 min dependendo do que você usar para bater: liquidificador, batedeira ou mixer. Bem rápido!

Dica

1. Esta maionese é ótima para acompanhar tortilhas, torradas e ainda dura um pouco mais do que a tradicional, pois não leva ovos crus no preparo.